Cette offre d'emploi a expiré et les candidatures ne sont plus acceptées.
This job posting was marked by employer as filled and is probably no longer available

Chef de partie H/F – Rosny-sous-Bois 93

Vues de pages
0
Publié 21 octobre 2021
Adresse Paris

Description

Présentation de l’entreprise :Situé à vingt minutes de Paris, Le Birdie est un restaurant sur le Golf de Rosny Sous-Bois. Un restaurant dans un cadre atypique avec vue panoramique sur le golf. Un petit havre de paix au milieu de la verdure. Entièrement rénové afin de partir sur un nouveau concept, une brasserie et un restaurant haut de gamme, dans une salle de restaurant moderne, servant une cuisine raffinée composée de produits frais et de saison. L’équipe est composée d’une dizaine d’employés fixes, expérimentés, passionnés et surtout investis depuis de nombreuses années dans un même but, la réussite du restaurant.Descriptif de l’offre :En relation avec l’ensemble des équipes de la cuisine, le chef de partie dépendra du chef de cuisine du restaurant. Il/Elle sera amené à faire des préparations froides et chaudes sous la directive du chef tout en respectant les normes HACCP et en ayant une bonne communication au sein de l’équipe.Vos missions principales :• Respecter les normes HACCP et des contraintes liés au Covid 19• Assurer la relation et l’expérience client• Adopter la culture d’entreprise• Favoriser le professionnalisme et développer la prise d’initiative et de décision• Mise en place, réception de marchandises• Vous pouvez être amené à élaborer des préparations froides liées au poste du garde-manger• Nettoyage de la cuisine et des outils de travail• Vous pouvez être aussi amener à faire des taches simples et basiques en pâtisserieProfil recherché :• Vous êtes diplômé minimum d’un CAP cuisine en hôtellerie restauration ou un BTS option B• Vous êtes organisé et observateur, vous avez le sens du détail et de la discrétion• Vous avez une expérience précédente dans un restaurant, vous avez envie d’apprendre et n’avez pas peur de proposer des idées• Vous aimez travailler en petite équipe et manipuler des produits frais• Vous possédez un moyen de transport (voiture)CDI ( contrat à durée indéterminée ) et 39H / semaine. 1600 € NET‍AvantagesPourboires partagésFlexibilité horaireParticipation à l'élaboration de la cartePass Sanitaire obligatoireComment postuler ?Email: ‍restogolfe@orange.frTéléphone: ‍01 48 55 77 71CV sur place: 12 Rue Raspail 93310 Rosny-sous-Bois