chef executif – hôtel – savoie h/f

Vos responsabilités peuvent inclure les missions suivantes :

• Superviser l'équipe,
• Création des cartes & menus pour l'ensemble des points de restauration de l'hôtel,
• Contrôler les ratios & coûts,
• Créer les fiches techniques,
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Assurer le bon déroulement du service,
• Coordonner les différents postes en cuisine,
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir des produits de qualité au meilleur prix.

Salaire maximum : 55000€ annuel

Points importants : Chef(fe) executif(ve) - Hôtel - Savoie

Profil du candidat :

Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre.
Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition.
Motivé, vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.

À propos de l'entreprise :
Notre client, établissement hôtelier, 4 étoiles, en Savoie, est à la recherche de son Chef de Cuisine Exécutif.Vous allez superviser une équipe talentueuse, partager votre vision & savoir-faire.Vous serez un mentor, un guide et une source d'inspiration pour vos collaborateurs.Votre leadership façonnera la culture culinaire de notre établissement.