Cuisinier H/F – Place de Rungis 13e
Publié | 20 juillet 2020 |
Adresse | Paris |
Description

Spécialisé en cuisine thailandaise, vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous savez préparer les entrées et desserts, le dressage et la décoration de la cuisine thaïlandaise.Horaires : du mardi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 19h à 22h30. Contrat à durée indéterminée 3 ans. Cette expérience est indispensable Savoirs et savoir-faire Cuisine thaïlandaiseCette compétence est indispensable Gestion des Dates Limites de ConsommationCette compétence est indispensable Gestion des stocksCette compétence est indispensable Règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable Cuisine thaïlandaise Éplucher des légumes et des fruits Préparer des desserts Préparer des ustensiles de cuisine Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Préparer un plan de travail Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)