Second de cuisine – Paris

Notre société Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme.Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work.Nous recrutons pour notre Laboratoire de Production, un Second de cuisine Production Événementielle (H/F) organisé, dynamique et motivé !Le Second de cuisine Production Événementielle, avec l'accompagnement du Chef de Production Événementielle supervise la partie Traiteur du laboratoire. Il/Elle est garant(e) de la production culinaire pour l'activité événementielle de 6 sites client.‍Missions principales‍- Réaliser les pièces cocktail pour les événements de nos clients en partenariat avec le Chef de Production Événementielle- Participer à la préparation des plateaux-repas- Assurer la qualité de la prestation offerte à nos clients- Assurer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés dans le respect du budget alloué- Respecter les process d’hygiène et de sécurité- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises- Assurer une bonne communication au laboratoire ainsi qu'avec les différents sites- Assurer l’entretien du matériel et des locaux- Encadrer l’équipe cuisine (plongeur, aide cuisine ou extras), organiser le travail de l'équipe, s’assurer de la bonne cohésion et de l’assiduité de l’équipe événementielle- Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Evénementielle‍- Participer aux réunions commerciales et opérationnelles régulières avec les clients, les responsables de site et la Responsable Événementielle- Garantir la satisfaction client globale‍Nos avantages- Un environnement de travail décontracté- Participation au transport public- 4,5 jours de congés supplémentaires par an- Une mutuelle avec cotisation avantageuse- Une prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté- Avantage en nature nourriture- Jours fériés non travaillés- Journée de travail sans coupure- 2 jours de repos consécutifs : vendredi/samedi ou samedi/dimanche